Présentation du produit
Le Pinot Gris Joseph Cattin jouit d’une complexité aromatique exceptionnelle. Epicé, aux arômes fumés, il accompagne admirablement bien les plats aux saveurs prononcées: gibiers, gambas, cuisine exotique…Traditionnellement en Alsace, on l’associe au fameux Baeckeoffe.
Œil: jaune or brillant. Robe limpide.
Nez: légèrement fumé. Notes de fruits secs (abricots), miel et pain d’épices.
Bouche: charpenté, rond et long en bouche. Arômes de sous-bois, légèrement fumé.
Délicieux à l’apéritif, le Pinot Gris s’associe à merveille aux volailles et viandes blanches. Il accompagne parfaitement les plats aux saveurs prononcées tels que les gibiers, rôtis, gambas ainsi que le foie-gras. En Alsace, il se déguste traditionnellement avec le Baeckeoffe.
Température de service: 8-10℃.
A propos du producteur
Joseph Cattin
Producteur
à
Voegtlinshofen (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Depuis bientôt 3 siècles la Famille Cattin installée à Voegtlinshoffen, en Alsace, s’est dédiée à la culture de la vigne et à la production de vin. L’histoire de cette maison est liée au destin des grandes figures de la famille. Vignerons de talents, chaque génération a su contribuer à l’essor de la Maison familiale.
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