Présentation du produit
Le vin offre une robe rubis soutenue et limpide, avec des reflets violacés. Le nez, agréable et complexe, présente une belle intensité aromatique. Du cassis, de la mure, des épices douces, réglisse, cannelle, de la violette ainsi que des notes chocolatées se mêlent aux touches boisées formant un ensemble riche et harmonieux.
La bouche prouve toute son élégance dès l’attaque. De la rondeur, du fruit et des tanins soyeux donnent une sensation d’équilibre très plaisante. La structure est là, doublée d’une finesse aromatique où épices, fruits, fleurs et bois s’harmonisent parfaitement. La finale est longue avec une pointe de fraicheur.
A propos du producteur
Jean-Michel Stephan, viticulteur en Côte-Rôtie
Producteur
à
Tupin Et Semons (69420)
dans le terroir
Le lyonnais
Jean-Michel Stephan produit sur seulement 4,5 hectares (10% de la côte brune et 90% de la Côte blonde) des côte-rotie de grande classe. Les vins de Jean-Michel sont naturels :levures indigènes, pas de produits de correction, pas de SO2, pas de filtration... Ses méthodes contrastent avec celles de ses confrères et l'herbe entre les vignes sur ses parcelles dénotent avec le paysage local très aseptisé. Jean-Marie produit seulement 10 000 bouteilles par an et ce sont surtout les étrangers qui profitent de ses vins naturels de grande classe, en premier lieu nos amis Belges et en règle générale toute l'Europe du Nord. On peut trouver les vins de Jean-Marie à la carte de restaurants étoilés, chez des cavistes et chez Bread & Roses à Paris qui est l'une des dernières adresses où l'on peut trouver son Condrieu 2008. Petite anecdote : les étiquettes de ses bouteilles sont illustrées par Jean-Marie ou par ses enfants
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