Présentation du produit
En bouche : L’attaque en bouche est très fine, puis devient ample et ronde, laissant apparaître des arômes de réglisse et de torréfaction. Les tanins sont bien fondus et donnent un excellent équilibre d’ensemble.
A boire : Ce vin accompagnera parfaitement vos plats d’hiver, en sauce, ainsi que les gibiers.
Conservation 10 ans. A servir à 16 –17°C.
A propos du producteur
Domaine Spelty
Producteur
à
Cravant Les Coteaux (37500)
dans le terroir
Le plateau de Sainte-Maure
le Domaine Spelly, situé à Cravant les Coteaux, s'étend sur 15 ha. Johann Spelty eset la ciquieme génération au sevice de la vigne et du vin La Philosophie de Johann SPELTY est de laisser le terroir s’exprimer dans le vin pour apporter le plus grand plaisir au dégustateur. Le vignoble est en actuellement en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis Mai 2011 mais Johann Spelty et ces ancêtres ont toujours respecter l’environnement. Trés attaché aux valeurs traditionnelles, le domaine accueille 30 vendangeurs pour une semaine en Octobre pour les vendanges manuelles. Johann Spelty est accompagnée d'une équipe de 3 personnes et d'un commercial Tourangeau pour veiller à prospérité du domaine viticole. Sous appellation AOC Chinon, Johann Spelty produit un blanc, un rosé, et 4 rouge de qualité reconnus.
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