IGP Côtes Catalanes Rouge 2016

Vente : igp côtes catalanes rouge 2016

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Présentation du produit

Ce vin est issu d’un assemblage majoritairement de Grenache Noir, de Carignan et Syrah. Au nez se mêlent épices (menthol, poivre) et fruits rouges mûrs. Bouche gourmande, onctueuse avec des tanins fondus. Agréable fraîcheur en finale. Bonne garde mais peut être bu dès maintenant. Sa matière veloutée en fait un véritable vin de plaisir.

A propos du producteur

Mas Karolina

Mas Karolina - Vignoble
Producteur à Saint Paul De Fenouillet (66220) dans le terroir Le Fenouillèdes

Après s'être aguerrie aux vinifications de vins américains et d'Afrique du Sud, Caroline Bonville a choisi de relever le défi des merveilleux vins du Sud dans le Roussillon. Elle s'y investit à temps plein entre le travail de la vigne et l'élevage au chai. Vins de Roussillon, vins de terroirs mais surtout vins... de femme. Vins de caractère, de générosité dans l'équilibre. Vins d'expression, de ceps accrochés en gobelet sur des collines austères balayées par la tramontane, alliée précieux du vigneron dans la lutte raisonnée contre les maladies de la vigne. Ces vins sont marqués du sceau de la variété de leur terroir, schistes, granit et marnes. Les divers cépages, Grenache, Syrah, Carignan pour les rouges, Grenache gris et blanc, Macabeu et Muscat pour les blancs contribuent à l'harmonie de l'ensemble. Le vignoble du Mas Karolina est situé aux contreforts des Pyrénées, à Maury et à ses alentours. Principalement placé sous l'influence du climat méditerranéen, il bénéficie d'un ensoleillement et de conditions météo favorables à l'élaboration de grands vins. Sur ces merveilleux terroirs peu profonds, parfois ingrats, la vigne souffre l'été et épuise ainsi toutes les réserves du sol pour les restituer au raisin. Dans ces conditions de faible récolte, la concentration des sucres dans le fruit aboutit le plus souvent à une maturité parfaite du raisin. Les vins du Mas Karolina tirent leur richesse de la diversité des terroirs et des cépages.

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