Labels et récompenses
Présentation du produit
La « Centurion » doit son nom aux origines Romaines de la région. En effet, au II siècle avant Jésus Christ, les Romains appréciaient déjà les huîtres de la lagune de Thau pour leur goût iodé et de noisette.
L’huître fine Bio « La Centurion » est cultivée de manière traditionnelle en suspension sur corde. Cette production d’huître de Bouzigues saura satisfaire les amateurs comme les non initiés avec son taux de chair allant de 8 à 10%.
La centurion bio est cultivée par nos soins depuis 2017. Contrôlée et certifiée par l’organisme véritas de certification tous les ans, nous assurons à nos clients qu’elle est d’origine 100% naturelle et Française.
A propos du producteur
Huitres rouzières
Producteur
à
Loupian (34140)
dans le terroir
Le Montpelliérais
Artisan producteur sur la lagune de Thau depuis 1983, nous nous engageons à produire une huître de Bouzigues de grande qualité. Nous sélectionnons nos naissains auprès de producteurs Français avec grand soin et assurons une traçabilité irréprochable de nos coquillages. Depuis 2017, nous élevons des huîtres de Bouzigues et des moules certifiées bio. Contrôlé par l’organisme Veritas certification, nos huîtres bio assurent aux consommateurs une huître d’origine 100% naturelle, française ainsi qu’une moule issue de captages locaux. Soucieux du respect de l’environnement, nous adoptons depuis toujours une conduite d’exploitation ayant un faible impact sur l’environnement. Notre équipe est toujours à l’écoute de vos moindres remarques et saura vous guider afin de vous satisfaire. En prenant la D613 en provenance de l'A9, prendre la sortie "zone conchylicole accès Ouest" avant Mèze. Une fois cette sortie prise, tournez à droite et passez devant la pépinière "Philipi". Ensuite allez toujours tout droit, la falaise vous arrêtera.
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