huîtres

Gérard MACE - Ostréiculteur - Mytiliculteur

Gérard & Laurent Macé, ostréiculteurs, mytiliculteurs depuis 1980 Implanté à Gouville sur mer (centre Manche), Gérard Macé commercialise ces produits de la mer aux professionnels de la restauration tels que les grandes surfaces, poissonneries et restaurateurs dans les départements Normands (Manche, Calvados, Eure et Seine maritime). Laurent Macé, son fils, à rejoint l'aventure depuis 2001 pour assurer la pérennité de l'entreprise familiale. Notre société est présente également sur les marchés de Dives sur Mer et de Honfleur (Calvados) tous les samedis de l''année afin de proposer nos produits au détail auprès des particuliers. Nous vous proposons également de vous déplacer dans nos locaux : 45, rue de la Mielle D'année en année, les sites d'expéditions des huitres et des moules se modernisent pour être de plus en plus performants. De la poche d'huîtres ou du bouchot à votre assiette les délais se resserrent et la fraîcheur y gagne. Si chaque dimanche, nos cuisines sont envahies par l'odeur de l'iode, l'eau salée et le claquement des couteaux à manche rond, imaginons tout le labeur fourni en amont ? Nettoyage, détroquage, calibrage, emballage, expédition... En visitant son atelier d'ostréiculteur, Monsieur Gérard Macé, vous permettra de découvrir les secrets d'une profession aussi belle que traditionnelle.