Huile d'olive Negrette

Vente : huile d'olive negrette

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Présentation du produit

Médaille d’argent Paris 2011. L’huile d’olive de Négrette est extraite sur le nord du département à partir d’une seule variété de petites olives que l’on nomme négrettes ou noirettes. Elle est le fruit d’un olivier rustique. La récolte se fait à maturité de novembre à décembre. Cette huile d’olive est un fruité mûr. Sa teinte est dorée. C’est une huile d’olive douce, pas amère, très fine, longue en bouche avec un léger retour poivré. Elle a un léger goût de réglisse vanillé. Elle se consomme en crudités, sur des légumes crus (chou-fleur, carottes,…) ou des légumes cuits à la vapeur (pomme de terre). Conseillée sur des toasts de pélardon en accompagnement d’une salade, elle est idéale sur des carpaccios de saumon. Elle sublimera tous vos mets à base de poisson. Elle est également étonnante sur des fraises et extraordinaire si vous rajoutez de la chantilly fraîche ! Attention : cette huile d’olive n’est pas recommandée pour la cuisson.

A propos du producteur

A Vos Papilles

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Site Internet à Toulouse (31400) dans le terroir Le Pays toulousain

Nous proposons des produits artisanaux, de haute qualité, toujours dans un souci de valorisation de nos petits producteurs et de nos territoires. Notre volonté est de proposer des produits sains, mais aussi originaux ou issus de l'agriculture biologique afin de faire retrouver au plus grand nombre le plaisir du goût..... Foie gras, terrines, apéritifs, tartinables, huiles, confitures, gâteaux, vins, paniers gourmands...... se bousculent sur nos étagères !! Une véritable invitation au plaisir des papilles.

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