Hini Du (La Noire), brasserie An Alarc'H

Brasserie An Alarc'h

Installée à Huelgoat depuis 1998, la brasserie An Alarc'h de façon traditionnelle des bières de caractères, bières de "haute fermentation". Brasserie traditionnelle, nous brassons selon la méthode "anglaise", sur un matériel de 800 litres de capacité. Ce matériel de petite capacité permet une souplesse d'organisation et une rotation rapide entre les brassages des différentes bières. Toutes nos bières sont de "hautes fermentation" et refermentent en bouteille (sur lie). Le tirage de nos bières s'effectue par une pompe à main, c'est-à-dire qui n'utilise pas de CO2, mais la bière est aspirée par l'intermédiaire d'une pompe. Pas d'altération du goût par le CO2. Nos bières sont disponible en fûts et bouteilles de 33cl ou 75cl. Nous brassons aussi des bières à partir de produits de commerce équitable. La gamme de produits de la brasserie An Alarc'h : blanche : la Penn Gwenn (tête blanche), 4%. Brassée en collaboration avec la brasserie de Pouldreuzic une blonde : la Tantad (feu de joie), 5%. ambrée : la Mallozh Ruz (malédiction rouge), 5%. noire : la Hini Du (la noire), 4,7%. stout : le Kerzu (décembre), 7%. bière au miel : la Melig (petit miel), 5%. bière au quinoa, la Hadarzu (graine du Sud), 4%. bière à l'hibiscus, la Damruz (rose), 5%. Bière à la fleur de sureau, 5%.