Présentation du produit
Cette Andouille a été reconnue comme l’une des meilleures Andouille d’Amiens selon la clientèle, fabriquée dans notre laboratoire avec soin par notre charcutier pendant 8h.
A propos du producteur
Héripré Volailles
Producteur
à
Amiens (80000)
dans le terroir
L'Amiénois
La maison Héripré est l’histoire d’une famille d’agriculteurs qui a développé son savoir-faire de pères en fils. Tout a commencé dans le Pas-de-Calais où M. André Héripré (fondateur du magasin Héripré) a appris le commerce au côté de ses parents qui vendaient les produits de la ferme, comme les volailles, les œufs, du lait et du beurre. Déjà à cette époque, la famille Héripré nourrissait des cochons dont elle assurait la transformation pour sa consommation personnelle. C’est ainsi qu’André a appris à faire le pâté, le boudin, les rôtis et les saucisses. En 1954, André et son épouse s’installent à la Ferme de Pozières sur la commune d’Equennes – Eramecourt où tout naturellement ils se lancent dans l’élevage de volailles. En 1962, Héripré devient l’un des volaillers de la ville d’Amiens. C’est ainsi que depuis quatre générations, elle se développe sur des valeurs tangibles et elle montre chaque jour que l’on peut imaginer de nouveaux produits tout en conservant toujours l’essentiel : le respect des traditions et la qualité.
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