Présentation du produit
La guimauve contient un composant appelé mucilage dont la propriété est d’adoucir, elle est employée pour calmer la toux grasse et entrait autrefois dans la composition des bonbons de guimauve.
A propos du producteur
Herberie de la Tille
Producteur
à
Villemervry (52160)
dans le terroir
Le Barrois (Champagne-Ardenne)
Territoire peu connu et ainsi préservé, le sud de la Haute-Marne recèle une richesse naturelle rare de nos jours. L'Herberie de la Tille se trouve dans une petite vallée verdoyante, faite de forêts et de prairies, à un kilomètre du village de Villemervry (52160 - Commune de Vals des Tilles). La plus grande partie des plantes que je propose est cultivée dans un jardin de presque 3000 m2. La méthode est la permaculture, c'est à dire qu'il n'y a pas de travail profond du sol, le désherbage est manuel et les herbes folles arrachées sont laissées sur place en paillage. Il n'y a aucun emploi de pesticide ou d'engrais d'aucune sorte, le seul apport est un peu de terreau auto-produit au pied de certaines plantes.
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