Présentation du produit
grande maison cuvée sophie aoc bergerac blanc sec (fûts de chêne):quand thierry després reprit les rênes de ce domaine en 1990, il ne comptait que 4 ha de vignes, et on peut désormais y visiter 15 ha de magnifiques cépages locaux. depuis que cet homme est propriétaire il respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique européen et en 1997, il y ajoute la méthode biodynamique. ses vignes sont irréprochables, ses vinifications très précises.des notes grillées et de fruits secs ressortent de ce vin bien équilibré, avec une touche boisée. la bouche est ronde, légèrement beurrée, avec une finale longue, expressive, presque opulente.
A propos du producteur
Cellier du Périgord
Boutique
à
Sarlat La Caneda (24200)
dans le terroir
Le Périgord noir
Le Cellier du Périgord est une maison familiale crée en 1973, qui vous propose de découvrir les produits régionaux du Périgord, autour du foie gras d'oie et de canard. Nous vous ferons goûter aussi toutes les richesses de la gastronomie de notre terroir, qui regorge de spécialités, plus ou moins célèbres, telles les confits, cous d'oie farcis, cassoulet au magret, etc... ainsi qu'une belle sélection de vins et apéritifs régionaux.
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