Labels et récompenses
Présentation du produit
Le camembert à la mode de Plouaret !
Bio, au lait cru, moulé à la louche.
Vendu plutôt jeune, vous apprécierez son goût doux et sa texture légèrement crayeuse, ou vous “l’oublierez” quelques jours à température ambiante pour que son caractère s’affirme et qu’il devienne plus crémeux.
Entre 170 et 200 g pièce.
A propos du producteur
Fromagerie Berjelennig
Producteur
à
Plouaret (22420)
dans le terroir
Le trégor
C'est une petite fromagerie artisanale. Je fabrique des fromages de vache au lait cru avec du lait bio en provenance directe de la ferme. J'ai plaisir à les fabriquer et je vous souhaite bien du plaisir à les déguster ! Voici les bons fromages de vache que je vous ai préparés: - Ploumembert - Palet frais : nature, origan, mexicain ou poivre - Palet affiné (proche du st-marcellin) Tous les produits sont certifiés bio par Bureau Veritas. Les fromages au lait cru permettent de révéler toutes les saveurs du terroir et de perpétuer la noble tradition fromagère. L'agriculture bio privilégie le maintien des pâturages et du bocage, qui constituent l'âme des paysages bretons ruraux. La fabrication se fait en petite quantité, compatible avec les méthodes de fabrication traditionnelles où le geste de l'artisan est garant de la haute qualité du produit fini. Les fromages sont vendus dans un rayon de 30 kilomètres : sur les marchés, dans des magasins bio et des commerces locaux.
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