Présentation du produit
Ce sont nos fromages trés secs que l’on rape,et auquel on ajoute un bouillon de poireaux ou d’oignons et du vin blanc.A manger en tartine ou faire gratiner au four.Si vous le trouver trop fort vous pouvez le mélanger avec du fromage blanc ou même de la crème,et si vous le trouver pas assez fort laisser une journée à température ambiante.
A propos du producteur
Ferme De La Grange Paisseaud
Producteur
à
Cenves (69840)
dans le terroir
Le beaujolais
Nous sommes un gaec familial,5 associés et une salariée, en élevage vaches laitières et chèvres en transformation fromagère avec également un élevage allaitant bovins et ovins sur la commune de Cenves (69).Cenves est une commune du haut beaujolais réputée pour ses fromages fermiers au lait cru entier à pate lactique . Nous fabriquons des fromages pur vache et au lait de mélange vache et chèvre, à tous les stades: fromage blanc à la faisselle,frais,mi-secs,secs et bleus,fromage apéro au lait de mélange,tout cela suivant notre production. Vente sur les marchés : Belleville S/S 69 : tous les mardis matins - Pont De Vaux 01 : tous les mercredis matins- La Roche Vineuse 71 : tous les jeudis matins - Feillens 01 : tous les samedis matins- Azé 71 : tous les dimanches matins Autres lieux de vente Point de vente collectif à la Maison du Fromage à CENVES (ouverture de mars à octobre : les dimanches et jours fériés de 10 h 00 à 12 h 30 et de 15 h 00 à 18 h 00). Tournée de portes à portes tous les 15 jours : Vallée d'Azergues
Voir tous les produits de ce producteur
