Présentation du produit
Foie de morue, fumé au bois de hêtre, préparé frais à la main.
Pêchée dans les mers froides au large de l’Islande, notre morue est transformée fraîche à la main. Dans le plus grand respect de la tradition, son foie est méticuleusement prélevé, puis fumé au bois de hêtre. Il est ensuite délicatement mis en boîte entier, sans aucun ajout d’arôme ou d’huile: c’est l’huile du foie de morue qui enrobe ensuite naturellement la chair du poisson pendant la maturation. Ce foie onctueux et savoureux s’apprécie tout simplement sur une tranche de pain tradition grillée, relevé d’une pointe de citron et d’un soupçon de fleur de sel de Noirmoutier.
Retrouvez nos autres produits tartinables pour l’apéritif ainsi que nos terrines de poisson.
Ingrédients :
Ingrédients: foie de morue fumé, (huile exsudée), sel.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100g de produit égoutté :
Energie : 1660 kJ / 402 kcal – Matières grasses : 40g dont acides gras saturés : 5.9g – dont acides gras polyinsaturés : 5.9g – dont acides gras oméga 3 : 3.3g – Glucides : 2.9g dont sucres: 0g – Protéines : 7.2g – Sel : 1.1g
A propos du producteur
Conserverie La Perle Des Dieux
Producteur
à
Saint Gilles Croix De Vie (85800)
dans le terroir
Le Bocage vendéen
Issue de la plus ancienne conserverie de Vendée à St Gilles Croix de Vie La Perle des Dieux vous propose une large gamme de produits de la Mer gastronomiques tel que les incontournables Sardines Millésimées, Sardines Label Rouge. Des recettes innovante originales comme les sardines au fromage de chèvre, au jambon, au beurre de baratte. Les plats cuisinés aux mogettes et pommes de terre de Noirmoutier à l'ancienneélus Coq d'Or 2007. Les tartinables pour vos toaster vos apéritifs avec les rillettes de sardines, de thon, de saumon. Les Tartinette aux recettes originales comme thon moule curry, thon carotte cumin, maquereaux tomates séchées et maquereaux moutarde.
Voir tous les produits de ce producteur
