Présentation du produit
Présentation : bocal
Conservation : 2 ans dans un endroit frais et sec
Poids net (g) : 120
Nombre de parts : 3-4
Maintenir au réfrigérateur votre Foie Gras d’Oie 12 heures avant dégustation. Passer rapidement le bocal sous l’eau chaude afin de faciliter le démoulage, puis servez-vous d’un couteau trempé dans l’eau chaude pour la découpe de vos tranches.
Vous pourrez également servir votre Foie Gras à la cuillère, en formant des quenelles.
Qualités gustatives
Feyel vous fait découvrir ce Foie Gras d’Oie Entier, un mariage parfait entre onctuosité et délicatesse. Exclusivement composé de lobes de Foie Gras d’Oie, il surprendra les vrais amateurs de gastronomie.
Suggestion d’accompagnement
Afin d’obtenir une composition sur assiette très tendance, aux couleurs chaleureuses et lumineuses, rajoutez deux flûtes de pâte feuilletée aux grains de sésame, quelques dés de gelée au Gewurztraminer, et une pointe de confit de figue au poivre de Sichuan.
A propos du producteur
Foies gras Feyel, depuis 1811
Producteur
à
Schiltigheim (67300)
dans le terroir
Le Kochersberg
Le Foie Gras gastronomique a été inventé en 1783 à Strasbourg. En 1861, la Maison Feyel devient fournisseur officiel de Napoléon III, contribuant à faire de l’Alsace la capitale du Foie Gras. Aujourd’hui, les Foie Gras Feyel sont préparés par les Chefs Cuisiniers de la Maison selon une recette unique et préservée depuis 1811 et selon des méthodes volontairement maintenues artisanales.
Voir tous les produits de ce producteur
