Présentation du produit
Nous vous proposons du steak haché de première catégorie.
La viande hachée est faite avec les pièces utilisées pour la blanquette et le collier, et rien d’autre.
Pour respecter la législation, nous ajoutons 1% de sel de Guérande.
La qualité et le succès de ces steaks viennent de la qualité de la viande utilisée pour les fabriquer, de la méthode de hachage (hachage grossier qui donne de la mâche) et de la qualité du sel (sel de Guérande).
A propos du producteur
Ferme Kamakle
Producteur
à
Foissiat (01340)
dans le terroir
La Bresse
Philippe Prévost producteur à la ferme KAMAKLE, vous propose des produits d’exception avec son élevage de bœuf Wagyu et Charolais, 100% bressan. Une production à taille humaine dans le respect des animaux et de l’environnement. Un circuit extra court qui garantit des produits frais et sains. Tous les produits transformés (saucisse, viande hachée et saucisson) sont salés au sel de Guérande et sans aucun additif (pas de nitrite entre autres).
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