Présentation du produit
Au bois de sapin de la fôret du lac des Bouillouses
Ce fromage au lait cru est fabriqué durant la période d’automne, les vaches produisant moins de lait, ce fromage nécessite 2 fabrications durant 2 jours. Entre le premier et le deuxième jour une couche de cendre est déposée pour protéger le fromage comme le veut la tradition
A propos du producteur
Ferme du Rialet
Producteur à La Llagonne (66210) dans le terroir Le CapcirSituée à mi chemin entre Font Romeu et Les Angles, la Ferme du Rialet, est une ferme laitière de Vache, produisant du lait et transformant toute sa production en produits authentiques tels que le fromage, les yaourts, les faisselles, la brousse et les crèmes desserts. La Vente des produits est effectuée exclusivement à la Ferme. Pas d'intermédiaire, vous payez le prix direct producteur. Entièrement aménagée pour l’accueil du public, la ferme est également un lieu de visite pédagogique, pour découvrir l'agriculture et les races pyrénéennes menacées. 30 races différentes et plus de 150 animaux sont visibles dans notre visite. Tout compris dans votre billet d'entrée vous participez aux différentes animations + Accès illimité aux jeux gonflabes pour enfants durant les 4 heures d'ouverture - 16h30 Nourrissage des animaux - 17h00 Traite des vaches - 17h30 Biberons des veaux
Voir tous les produits de ce producteur