Présentation du produit
Il remporte une médaille d’argent dans la catégorie croûtes fleurie). Et il le seul dans cette catégorie à être récompensé. Quand on sait que ce fromage, telle une bêtise de Cambrai ou une tarte Tatin est né d’une erreur : Philippe s’est un jour trompé de ferment lactique pour ce fromage, ce qui lui a conféré cette jolie couleur gris souris sur la croûte et son goût si particulier. Le Petit Gris était né, le voilà aujourd’hui couronné.A propos du producteur
Ferme Du Bennevise
Producteur
à
Rupt Sur Moselle (88360)
dans le terroir
Les Hautes Vosges lorraines
La ferme du Bennevise vous accueille et vous présente ses produits de fromages fermiers au lait cru. Dans le site du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, élevage traditionnel de 45 vaches laitières. - Produits de la ferme : Munster fermier AOC, Carré fermier, Petit Gris (spécialité de la ferme à croûte fleurie), Chic' (fromage frais). Fromage fermier (blanc à munster). Mise sous vide des produits pour le transport. - Point de vente : Crémeries, restaurants. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Vente à la ferme tlj. du lundi au samedi 6h à 12 h. 14 h 19 h. Dimanche et jours fériés : de 8 h à 12 h - Dégustation gratuite.
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