Présentation du produit
Cette poule est issue de l’élevage en plein air et nourrie avec les céréales de la ferme.
La finition se fait au blé et à la luzerne, donc sa chair est naturellement riche en oméga 3.
En cas de maladie, pas d’utilisation d’antibiotiques, mais uniquement des huiles essentielles.
La poule est délicieuse lorsqu’elle est longuement mijotée en cocotte dans un bouillon, façon poule au pot ou poule au riz
Farcie ou non et cuite doucement au bouillon avec une belle garniture aromatique, la poule au pot saura parfaitement conquérir vos papilles
A propos du producteur
Ferme de la Louvière
Producteur
à
Helesmes (59171)
dans le terroir
Le Valenciennois
Volailles de plein air, élevées dans la tradition fermière. Elles arrivent à 1 jour, sont sous lampe, sur lit de paille pour ensuite pouvoir profiter d'un parcours herbeux. Par exemple, les chapons et dindes sont élevées à la ferme pendant environ 6 à 7 mois, et les poulets et pintades environ 90 jours. Cette durée d'élevage permet une qualité de viande supérieure. Nos volailles bénéficient d'une alimentation alliant l'herbe des pâtures et les céréales produites sur l'exploitation. En ce qui concerne les chapons, leur alimentation est complétée par du lait cru, d'où leur chair si moelleuse. Nous sommes ouvert toute l'année le vendredi après midi et le samedi matin
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