Présentation du produit
Cette pintade est issue de l’élevage en plein air et nourrie avec les céréales de la ferme.
Pour la cuisson vous pouvez la faire cuire au four, à la cocotte ou encore à la poêle. L’idéal est de l’accompagner avec une poêlée de légumes croquants.
A propos du producteur
Ferme de la Louvière
Producteur
à
Helesmes (59171)
dans le terroir
Le Valenciennois
Volailles de plein air, élevées dans la tradition fermière. Elles arrivent à 1 jour, sont sous lampe, sur lit de paille pour ensuite pouvoir profiter d'un parcours herbeux. Par exemple, les chapons et dindes sont élevées à la ferme pendant environ 6 à 7 mois, et les poulets et pintades environ 90 jours. Cette durée d'élevage permet une qualité de viande supérieure. Nos volailles bénéficient d'une alimentation alliant l'herbe des pâtures et les céréales produites sur l'exploitation. En ce qui concerne les chapons, leur alimentation est complétée par du lait cru, d'où leur chair si moelleuse. Nous sommes ouvert toute l'année le vendredi après midi et le samedi matin
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