Labels et récompenses
Présentation du produit
Groseilles
A propos du producteur
Ferme Burger
Producteur
à
Steinseltz (67160)
dans le terroir
L'Outre Forêt
Véritable aventure familiale, l’histoire de la Ferme Burger est née de l’union de deux familles, celle de Doris et celle de son mari Albert. Deux familles d’agriculteurs du nord de l’Alsace qui ont uni leur destin pour le bonheur des amateurs de fruits. Pommes, poires, mirabelles, quetsches et raisins, poussent aujourd’hui sur 60 hectares de terrain, auxquels s’ajoutent 20 hectares de céréales, prairies temporaires et prairies naturelles. Suite à une conversion entamée en 2001, la Ferme Burger cultive l’ensemble de sa production en agriculture biologique. Majoritairement vendus en fruits de bouche, une petite part de la production est également transformée en jus par l’entreprise Sautter-Pomor, située à 40 km de la Ferme. La Ferme cultive plus de 40 variétés de pommes différentes : fruitées, acidulées, rouges, jaunes, vertes, précoces ou tardives, pommes de garde, adaptées aux allergiques… Les Burger portent une attention toute particulière au choix de leurs variétés. Adaptées à la culture biologique, elles sont ainsi moins sensibles aux maladies et sont également sélectionnées pour leur grande qualité gustative.
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