Présentation du produit
COMPOSITION :
Viande de porc basque ,lactose et saccharose,piment,épices,émulsifiant:phosphates,agent de salaison,salpetre,antioxygène:ascorbate de sodium,colorant:cochenille,aromenaturel
CARACTÉRISTIQUES :
Le chorizo sèche et s’affine entre 7 et 8 semaines. Son gout très aromatique est légèrement piquant en fin de bouche. Le chorizo se conserve à l’air ambiant dans un lieu sec et frais
CONSEILS :
Tranchez le et servez le en apéritif ou en entrée avec du saucisson et du jambo du Kintoa.
Il peut aussi:
accompagner une salade avec des copeaux d’Ossau Iraty relever diverses préparations: omelette, pizza, quiche, poisson, paëlla, haricots blancs, gratin de pommes de terre à l’Ossau Iraty ou riz Gaxuxa…NOTRE AVIS :
Très savoureux, il n’est ni trop salé, ni trop pimenté.
A propos du producteur
ferme Agerria, Saint-Martin-d'Arberoue
Producteur
à
Saint Martin D'Arberoue (64640)
dans le terroir
Le Pays basque
Bernadette & Jean Claude POCHELU Situés à 3 km des Grottes d'Oxocelhaya, nous vous proposons la visite de notre ferme : Elevage de brebis Manech Tête-Rousse. Agnelages de Novembre à Mars. Traite de Décembre à Juillet. Fabrication de notre fromage Ossau-Iraty au lait cru… Elevage de porcs basques en plein air Dégustation d’Ossau Iraty, de Jambon du Kintoa, saucissons, chorizo,… Visite toute l'année, du Lundi au Samedi : Matin : de 10H à 11H30 Après-midi : 14 H à 18H30 Accueil de bus sur réservation. Prévoir au moins 1h30. Visite et dégustation gratuites. Possibilité d'assister aux activités: Agnelages de fin Octobre à Mars Traite de Décembre à Juillet Tonte: fin Avril début Mai Foin-Regain: de Juin à Septembre Aire de pique-nique: extérieure par beau temps salle avec tables et chaises à disposition par temps pluvieux Visite possible même par temps de pluie! Boutique de ferme ouverte du Lundi au Samedi de 9H à 19H
Voir tous les produits de ce producteur
