Présentation du produit
Le GAEC du Moulin est installée dans le Trièves. Il comprend 90 hectares de terres cultivées en agriculture biologique sur lesquels sont produits des céréales et légumineuses.
Grâce à un moulin à meule de pierre, les céréales sont transformées par le GAEC du Moulin et ensachées chaque semaine, ce qui permet une maîtrise de toute la fabrication, du champ au produit fini !
A propos du producteur
gaec du moulin
Producteur
à
Lalley (38930)
dans le terroir
Le trièves
Agriculteurs sur la commune de Lalley, nous exploitons 140 ha dont 90 ha en agriculture biologique et 50 ha de prairie, parcours. Nous avons quatre ateliers différents : - un atelier de production de farine avec un moulin à meule de pierre : nous écrasons blé, seigle, sarrasin, petit épeautre, et commercialisons lentilles et pois chiches produits sur la ferme, certifiés en AB - un atelier de poules pondeuses élevées en plein air - un atelier d'engraissement de porcs en plein air, nourris avec les issus du moulin - un atelier de vaches allaitantes de races Salers avec vente de viande de jeunes bovins La majeure partie de nos produits est commercialisée en vente directe : farines, légumineuses, viandes de porcs et bovine
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