Présentation du produit
Spécialité savoyarde prête à l’emploi, élaborée artisanalement sans colorant ni conservateur. Chaque pot contient 450 grammes. Le produit peut être gardé comme toute conserve à température ambiante pendant 2 ans.
Composition
Pommes de terres rapée, poitrine fumée, pruneaux, raisins secs, sel, poivre, muscade.
Conseil d’utilisation
Chauffer au four dans le pot pendant environ 20 mn à 200 °c après avoir déclipsé le couvercle .laisser le couvercle sur le récipient pour éviter le déssèchement du produit en surface. Servir en accompagnement de diots de savoies ou d’une viande en sauce ou encore d’une salade et d’un plateau de charcuteries de montagne.
A propos du producteur
Hervé Priolet
Producteur
à
Bonne (74380)
dans le terroir
Le faucigny
Cuisinier de la Présidence de la République, Meilleur Apprenti de France 1983, Hervé Priolet construit son expertise culinaire au fil de 25 années d’expérience au sein de la restauration gastronomique. En 2008, il choisit la commune de Bonne, en Haute-Savoie, pour installer son laboratoire de production où il élabore une gamme de sauces et de mets gourmands d’exception prêts à consommer. Une Expertise en Création Culinaire Gourmande Penser, inventer et créer des recettes artisanales de sauces et mets culinaires remarquables, dans le respect des vraies traditions gourmandes… telle est l’expertise d’Hervé Priolet. Le chef crée ses recettes, sans colorants, ni conservateurs, avec des produits de terroir finement choisis.
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