Présentation du produit
Tous nos escargots préparés sont garantis moyens :
Diamètre de la coquille supérieur à 32 mm Poids de la chair supérieur à 3,25 gA propos du producteur
La ferme aux escargots
Producteur
à
Biermes (08300)
dans le terroir
Le Porcien
La race d'escargots que l'on élève est du Gros gris "Helix aspersa maxima". Il s'agit d'une race que l'on trouve en France uniquement dans les élevages et non à l'état naturel, 350 000 escargots sont élevés à l'année. Boudins blancs aux escargots, Escargots, Escargots en coquilles, Escargots en croquilles, financier à l'escargot, Perles d'escargots (caviar)
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