Présentation du produit
Composition : escargots (2 douzaines), tomate, ail, oignon, vin blanc, dés de jambon
Conseil de préparation : réchauffer doucement la préparation et servir avec pommes de terre sautées, riz ou semoule.
A propos du producteur
Niou d'helix
Producteur
à
Ardin (79160)
dans le terroir
La gâtine
Située en bordure du Marais Poitevin, nichée dans la vallée de l’Autize, notre ferme «hélicicole» vous propose ses produits fermiers. Outre l’élevage de l’Hélix Aspersa Maxima (escargot gros gris), nous réalisons des recettes alliant Tradition et Innovation afin de découvrir toutes les saveurs de l’escargot. Gastéropode réputé de notre culture gastronomique, l’escargot offre également un trésor de bienfaits pour notre santé.(protéines, acides aminés, oligo-éléments) N’hésitez pas à venir nous voir, une aire d'accueil pour camping-car est aménagée, pour découvrir notre commune, Ardin, notre département, Les Deux-Sevres, notre région, Le Poitou Charentes Nous vous proposerons une visite suivie de dégustations dans un cadre unique de verdure et d’authenticité. Et bien sûr, n'hésitez pas à faire un tour dans notre boutique afin de découvrir nos produits.
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