Présentation du produit
Ma baie allongée, en grappe, mesure à peine 6mm sur 2.5mm de diamètre .Je possède aussi 4 petits noyaux qu’il faut me retirer pour trouver ma saveur suave et légèrement acidulée (comme les bonbons de jadis).Je me défends si bien lors de ma cueillette, à l’aide mes nombreuses épines acérées que je ne suis récolté qu’en faible quantité…Merci de vérifier que je suis disponible pour cette année!
Préparation à base de fruits, de fleurs ou de baies:telle est ma définition administrative.Puisque j’ai plus de fruits et moins de sucre que dans une confiture, je ne peux utiliser la dénomination “confiture” et vous devrez me conserver au frais après ouverture.
A propos du producteur
Le plantivore
Producteur
à
Abries (05460)
dans le terroir
Le Queyras
La plus haute liquoristerie artisanale de France domine le Parc Naturel Régional du Queyras (Hautes Alpes). Depuis plus de 25 années, toute la famille Leroy fabrique de façon artisanale, sous l'enseigne "Le Plantivore", des apéritifs, liqueurs de plantes, élixirs floraux bio et confitures de fleurs, ceci dans la plus pure tradition et le respect des recettes ancestrales.
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