Domaine Rességuier cuvée Lou Travers

Domaine Resseguier

Mondialement reconnu, le vignoble de Cahors est implanté dans le département du LOT le long de la rivière du même nom. L'appellation comporte principalement 2 types de terroirs : la vallée du Lot et les plateaux la surplombant. Le cépage principal est le COT (encore appelé Malbec ou Auxerrois), qui représente plus de 70% de l'encépagement total. Il donne au cahors sa typicité, sa couleur dense et son fort potentiel de garde. Il peut être assemblé avec deux cépages complémentaires : (limités à 30%) le Merlot noir et le Tannat. Ce grand vin d'une remarquable complexité s'accorde à merveille avec les gibiers, la truffe et les cèpes, ainsi qu'avec les nombreux autres produits de qualité du département : agneau du Quercy, Confit de canard, fromage de Rocamadour...