Domaine Ramatuelle

Domaine Ramatuelle

AOC Coteaux Varois en Provence, Vins de Pays du Var Au cœur de la Provence Verte à Brignoles, le Domaine Ramatuelle s’étend sur 40 hectares de vignes. Conduit avec énergie et passion par Bruno Latil, il offre une gamme de vins de qualité. Avec l’installation en 2005 de Fanny et Hugues Chaboud, fille et gendre de Bruno, le Domaine Ramatuelle connaît un nouvel élan. Ainsi, deux générations de vignerons travaillent et vivent ensemble avec un objectif commun : continuer à produire des vins de qualité, en gardant la typicité des vins de Provence. Implanté face à la montagne de la Loube, le vignoble dispose d’un encépagement varié et traditionnel de l’appellation Coteaux Varois en Provence (grenache, syrah, cinsault, cabernet, rolle, ugni blanc, …). La culture de la vigne se fait de façon respectueuse de l’environnement ; désherbage mécanique, enherbement des vignes, pâturage des vignes en hiver par les brebis, … Le climat chaud et sec permet une faible pression des maladies sur la vigne et limite les traitements. Les vendanges, de septembre à octobre, s’effectuent de nuit afin de privilégier la qualité organoleptique des raisins. La gamme des vins du Domaine Ramatuelle est diversifiée :vins AOC, vin de Pays du Var, vins de cépage et tout nouvellement un « rosé de fête », vinifié selon la méthode traditionnelle champenoise, a vu le jour.