Présentation du produit
Cépage : 90 % Niellucciu et 10 % Grenache
Age moyen des vignes : 30 ans
Surface cultivée : 3 ha
Rendement : 30 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : Macération préfermentaire à froid et macération de 4 semaines
Elevage : Cuve inox, 18 mois
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe grenat sombre, Bouche structurée d’une belle longueur
Conditionnement : 150 cl, 75 cl, 50 cl, 37,5 cl
Accord mets : Charcuterie et viande rouge
Température de service : 19°C
A propos du producteur
Domaine Montemagni
Producteur
à
Patrimonio (20253)
dans le terroir
Le Nebbio
Situé dans l'aire d'appellation de Patrimonio, le Domaine Montemagni a vu le jour en 1850. A la pointe des méthodes de production, sous la houlette de Louis Montemagni qui représente la quatrième génération, le Domaine exploite actuellement 94 ha de vigne. Le domaine est complanté de cépages traditionnels de l'appellation Patrimonio (vermentinu, niellucciu, grenache) et de l'appellation Muscat du Cap corse (Muscat petits grains). La vinification est controlée à tous les stades de fermentation pour conserver les arômes particuliers aux cépages locaux et au terroir exceptionnel de la région de Patrimonio.
Voir tous les produits de ce producteur
