Présentation du produit
Cépage : 90 % Niellucciu et 10 % Grenache
Age moyen des vignes : 40 ans
Surface cultivée : 1 ha
Rendement : 25 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : Macération de 4 semaines
Elevage : En fûts de châtaignier et en demi-muids de chêne de 1 et 2 vins sur une durée moyenne de 12 mois.
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pourpre aux reflets cuivrés
Bouche au boisé discret et à la finale épicée et soyeuse
Conditionnement : 75 cl
Accord mets : Charcuterie, gibier et viande rouge
Température de service : 19°C
A propos du producteur
Domaine Montemagni
Producteur
à
Patrimonio (20253)
dans le terroir
Le Nebbio
Situé dans l'aire d'appellation de Patrimonio, le Domaine Montemagni a vu le jour en 1850. A la pointe des méthodes de production, sous la houlette de Louis Montemagni qui représente la quatrième génération, le Domaine exploite actuellement 94 ha de vigne. Le domaine est complanté de cépages traditionnels de l'appellation Patrimonio (vermentinu, niellucciu, grenache) et de l'appellation Muscat du Cap corse (Muscat petits grains). La vinification est controlée à tous les stades de fermentation pour conserver les arômes particuliers aux cépages locaux et au terroir exceptionnel de la région de Patrimonio.
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