Présentation du produit
Commune de production : Gevrey-Chambertin
Lieu-dit : Mazy-chambertin
Terroir : Sol limono-argilo-sableux, calcaire
Cépage : Pinot noir
Type de culture : Biologique certifié par Ecocert
Élevage : 12 mois en fût de chêne , 50% fût neuf
Garde : De 5 à 30 ans
Température de service : 15°c à 17°c
Association mets : Gibiers, fromages
Vin aux bouquets aromatiques de sous bois, champignons
A propos du producteur
Domaine Molin
Producteur
à
Fixin (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine familial composé de 7ha avec des appellations régionales, villages, 1er crus et grands crus. On y trouve les 3 couleurs, rosé, blanc et rouge
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