Présentation du produit
Le Pacherenc du Vic Bilh, vin blanc doux issu des cépages Petit Manseng et Gros Manseng est produit sur la même zone géographique que le Madiran.Suite à une maturation du raisin riche en soleil, le Pacherenc du Vic Bilh dévoile une belle robe or. Ce vin révèle un subtil mariage de finesse et d’onctuosité.
Son nez aromatique exprime la senteur des fruits exotiques et confis sur des notes fines de boisé. Sa bouche mielleuse dénote une complexité aromatique avec une sucrosité modérée.
A servir aux alentours de 8°C en apéritif ou avec du foie gras
A propos du producteur
Domaine Mesté Bertrand
Producteur
à
Castillon De Lembeye (64350)
dans le terroir
Le Béarn
Le vignoble de Madiran se situe à la croisée des chemins, entre Gers, Hautes-Pyrénées et Pyrénées Atlantiques. Le domaine Mesté Bertrand est une propriété familiale située à Castillon Lembeye dans les Pyrénées Atlantiques qui s'étend sur 4 hectares. Nous nous attachons à soigner la qualité de nos raisins et de nos vins par le respect de la vigne et de l'environnement (travail manuel, gestion raisonnée, vendanges manuelles triées, vinification par cépages et par parcelles, élevage en barriques). Notre vignoble se concentre sous les appellations Madiran, Pacherenc Vic Bilh et Rosé du Béarn. Terroir Notre vignoble est implanté en majorité en terrasse sur un coteau exposé plein sud, sud-ouest, au sol argilo-calcaire et caillouteux. La densité de plantation varie de 3000 à 5000 pieds/hectares. La vigne est conduite en taille Guyot simple avec éclaircissage, effeuillage et vendanges en vert afin d'améliorer la qualité de nos raisins par la maitrise des rendements. Cépages Le Madiran (vin rouge) est constitué de trois cépages : le Tannat est le cépage roi de l'appellation. Il est ensuite associé au Cabernet Sauvignon et au Cabernet Franc. Le Pacherenc du Vic Bilh (vin blanc moelleux) est issu de l'association du Petit Manseng (en majorité) et du Gros Manseng. Tous ces cépages se trouvent uniquement dans le Sud Ouest.
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