Présentation du produit
Le Chambolle-Musigny est vin rouge présenté comme le plus « féminin » de la côte de Nuits. L’intensité et la finesse s’y expriment en effet avec une élégante subtilité. Au regard, un rubis vif, auréolé de reflets brillants et lumineux. Il peut s’assombrir un peu, gardant tout son éclat. La violette, les petits fruits rouges (fraise, framboise) composent son bouquet d’une typicité marquée. Plus âgé, il évolue vers le fruit mûr épicé, le pruneau ou vers la truffe, le sous-bois et l’animal. Riche, bouqueté et complexe, il tapisse le palais de soie et de dentelle. Sa délicatesse charnue ne l’empêche pas de conserver une structure solide et durable. Assez moelleux, peu porté sur l’acidité, ses tanins restent caressants.
Les appellations Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny 1er cru font partie des plus réputées et des plus convoitées de Bourgogne. Elles sont recherchées par les amateurs du monde entier.
A propos du producteur
Domaine Louis Huelin
Producteur
à
Chambolle Musigny (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Le Domaine Louis HUELIN se situe à cinq kilomètres au nord de Nuits de Saint Georges, plus précisément à l'intérieur de parcelles de la commune de CHAMBOLLE-MUSIGNY dans le département de la Côte d'or, la superficie totale de production est délimitée à environ 155 hectares. Le Chambolle-musigny villages rouges représente 96,5 hectares et 580 000 bouteilles. Exploitation familiale créée en 1924, 4 hectares de vignes, Frédéric HUELIN s’occupe personnellement de la culture, de la vinification, de la cave et de tout ce qui touche à son vin…
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