Présentation du produit
CUVEE :
LAPEYRE ROSE
A.O.C BEARN
CEPAGES :
50% Tannat,
50% Cabernet Franc
Vendanges Manuelles
Rendement 50 hectos hectares
GARDE :
2 à 3 ans
VINIFICATION :
Egrappage total, très léger pressurage, stabulation et débourbage à froid, fermentation à température régulée 18°, conservation sur lies fines, clarification avec les froids de l’hiver, mise en bouteilles au printemps
.
DEGUSTATION :
Belle robe saumon. Nez frais et joliment fruité. La bouche est fraiche fruitée et grasse avec une longue finale.
Servir tout le long du repas à 12°sur une cuisine soignée.
A propos du producteur
Domaine Lapeyre-Guilhemas
Producteur
à
Salies De Bearn (64270)
dans le terroir
Le Béarn
Dans le Sud-ouest aux confins des Landes et du Pays Basque, en Pays Béarnais, les Domaines Lapeyre et Guilhemas A.O.C BEARN sont exploités de père en fils sur les coteaux de Salies de Béarn berceau de l’appellation depuis 1909. Pascal Lapeyre homme dynamique et passionné est la 4eme génération. L’exposition exceptionnelle en amphithéâtre plein Sud face aux Pyrénées alliée à une situation climatique particulière confère à l’ensemble de la production caractère et typicité. Je vous invite à venir découvrir mes domaines et vous souhaite une agréable visite. Pascal LAPEYRE
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