Présentation du produit
Un vin possédant une robe limpide et brillante, d’un rouge rubis aux reflets violets marqués.
Le premier nez se distingue par des notes de framboises et de mûres fraîches. Au cours de l’aération, il laisse place à des notes torréfiées, sur une dominante de cassis.
Les arômes sont complexes, s’associant à de nombreuses épices, caractéristique d’un grenache ayant reçu le soleil.
L’attaque en bouche est souple, avec une sensation de jus de mûres très noires.
Les arômes se révèlent peu à peu afin d’enrober toute la bouche. Un coté chaleureux et alcooleux prend ensuite la place, avec des tanins discrets qui donnent à ce vin, la structure suffisante à son épanouissement en cave.
Le grenache, caractérisé par les épices chaudes du Sud, s’exprime entièrement en fin de bouche, donnant ainsi de la fraîcheur au vin.
Il accompagnera particulièrement bien des viandes de caractère, telles que le veau ou le lapin en sauce. Nous pourrions aussi suggérer une association Sucré-Salé qui mettra en valeur toutes les qualités de ce vin, comme une escalope de veau aux figues ou des cailles aux raisins.
Profitez de ce vin jeune si vous appréciez les fruits frais et les épices ou, laissez le quelques années en cave si vous appréciez plus particulièrement le coté savoureux des fruits mûrs des Côtes du Rhône.
Un vin possédant une robe limpide et brillante, d’un rouge rubis aux reflets violets marqués.
Le premier nez se distingue par des notes de framboises et de mûres fraîches. Au cours de l’aération, il laisse place à des notes torréfiées, sur une dominante de cassis.
Les arômes sont complexes, s’associant à de nombreuses épices, caractéristique d’un grenache ayant reçu le soleil.
L’attaque en bouche est souple, avec une sensation de jus de mûres très noires.
Les arômes se révèlent peu à peu afin d’enrober toute la bouche. Un coté chaleureux et alcooleux prend ensuite la place, avec des tanins discrets qui donnent à ce vin, la structure suffisante à son épanouissement en cave.
Le grenache, caractérisé par les épices chaudes du Sud, s’exprime entièrement en fin de bouche, donnant ainsi de la fraîcheur au vin.
Il accompagnera particulièrement bien des viandes de caractère, telles que le veau ou le lapin en sauce. Nous pourrions aussi suggérer une association Sucré-Salé qui mettra en valeur toutes les qualités de ce vin, comme une escalope de veau aux figues ou des cailles aux raisins.
Profitez de ce vin jeune si vous appréciez les fruits frais et les épices ou, laissez le quelques années en cave si vous appréciez plus particulièrement le coté savoureux des fruits mûrs des Côtes du Rhône.
A propos du producteur
Domaine La Pellegrine
Producteur
à
Montbrison (26770)
dans le terroir
Le Tricastin
En Drôme Provençale, d’origine familiale, le domaine se trouve sur la commune de Montbrison sur Lez, un petit village de 320 habitants environ qui s’appuie sur les contreforts de la Lance (1338 m). A 35 km de Montélimar, d’Orange et de Vaison la Romaine, vous ne serez qu’à une heure du Géant de Provence, le célèbre Mont Ventoux. Nous travaillons environ 22 hectares de terres, dont 11 hectares de vignes sur un terroir principalement argilo calcaire caillouteux, situés dans l’appellation d’origine contrôlée au nord des Côtes du Rhône méridionales, et 11 hectares de cultures diverses (céréales, lavandes, truffiers…). Nous avons le plaisir de vous recevoir chez nous afin de vous proposer nos différentes cuvées de vins rouges et rosé, fruits de notre passion. En choisissant notre vin vous faites une révérence à dame nature. En effet, nous avons opté depuis longtemps pour une méthode de culture écologique, durable et respectueuse de l’environnement : apport de fumier naturel, désherbage mécanique par labour, décavaillonnage, binage…
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