Domaine Jacques Faure, CLAIRETTE DE DIE Méthode Ancestrale

Vente : domaine jacques faure, clairette de die méthode ancestrale

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Présentation du produit

MEDAILLE d’OR Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2015 (17/20) et au Concours International de Lyon 2014, COUP de COEUR** décembre 2014 “1001dégustations.com”

Au nez explosent tous les arômes du MUSCAT petits grains !
Vin naturellement doux et effervescent, notre Clairette de Die “Tradition” légère (8% vol.) expressive et croquante de fruit, séduit tous les desserts (tarte aux noix, aux fruits, clafoutis, bavarois..) mais enchante fêtes et cocktails de ses bulles fines et délicates dès l’apéritif ! (brochettes de fruits ou raisin-reblochon, pruneaux au lard…)
A essayer aussi en entrée sur un foie gras et sur certains fromages comme le Bleu de Sassenage

Servir très frais à 6-8°
Conserver les bouteilles couchées à l’abri de la chaleur et de la lumière.
A consommer dans les deux ans pour préserver les arômes

A propos du producteur

Domaine Jacques Faure

Domaine Jacques Faure
Producteur à Vercheny (26340) dans le terroir Le diois

A Vercheny, une exploitation familiale où les générations se succèdent... Notre vignoble compte 22 ha plantés de raisins blancs, Muscat, Clairette et Aligoté, répartis sur les côteaux pentus et ensoleillés du village de Vercheny, dans le département de la Drôme. Pour une meilleure expression du terroir les vignes sont cultivées et les rendements maîtrisés par une taille courte. Afin de respecter le plus possible l'environnement, les traitements phytosanitaires se font après observations et comptages divulgués par le bulletin d'information de la Chambre d'Agriculture La récolte reste manuelle et les fermentations, commencées en cuves inox thermorégulées, se poursuivent naturellement en bouteilles dans la fraîcheur de nos caves Nous vous réservons le meilleur accueil dans notre caveau voûté du 19ème siècle (1830), construit pour abriter, à cette époque, les plus grands foudres de la région. Luc Faure, vigneron récoltant

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