Présentation du produit
POMMAGES :
Mettais, Douce-Moen, Binet-rouge.ELABORATION :
Mutage du moût de pommes à cidre et du calvados d’un an de vieillissement.Vieillissement 10 à 15 ans en fûts de chêne.
Assemblage de vieux Pommeau.
Mise en bouteille.
CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES:
Tanins fondusArômes subtils de pomme, caramel au lait, noisette et cacao.
CONSEILS DE DEGUSTATION:
Température de 8°C à10°C.A l’apéritif. Accompagne parfaitement melon, foie gras, desserts aux pommes ou au chocolat.
Pommeau à savourer.
VIEILLISSEMENT:
Le pommeau continue à vieillir en bouteille.A propos du producteur
Domaine Duclos Fougeray
Producteur
à
Saint Michel D'Halescourt (76440)
dans le terroir
Le pays de Bray
Notre Domaine cidricole familial est situé en plein coeur de la "boutonnière" du Pays de Bray, formation géologique unique en France. Toutes les bâtisses sont en torchis et colombages, elles abritent le Cidre, le Calvados et le Pommeau de Normandie dans une ambiance idéale à leur parfait achèvement. 24 variétés de pommes à cidre sont répertoriées dans nos vergers
Voir tous les produits de ce producteur
