Domaine du Grand Crès. Cuvée majeure

Domaine du Grand Crès

Après quelques années passées comme régisseur du Domaine de la Romanée Conti,je quitte la Bourgogne, pour un grand cru : Les Corbières. Coup de cœur pour quelques hectares de vignes perdues dans un petit coin de paradis. Un terroir original, à 300 m d’altitude, difficile d’accès, entouré de landes et de garrigues, mais qui laisse entrevoir une possible extension ... Mobilisation générale de la famille Leferrer qui retrousse ses manches et qui, année après année, défriche et prépare ce plateau argilo-calcaire fortement caillouteux : de la Syrah et du Grenache pour les rouges, de la Roussane, du Viognier et du Muscat pour les blancs. En complément à ces vignes situées en AOC Corbières, un fermage de 2 ha de Cabernet Sauvignon conclu en 2006 permet d’étoffer la gamme des vins. Le Domaine du Grand Crès représente aujourd’hui 19 hectares.