Présentation du produit
Le nom de cette cuvée “Vertiges” est à l’image de notre société “Les Terroirs du Vertige” nom donné à la cave coopérative en référence aux “Citadelles du Vertige” qui sont les châteaux de Peyrepertuse et Quéribus.
Médaillé d’Or au Concours Général Agricole PARIS 2014
Dégustation : Vin rouge généreux, gras aux tanins complexes, ronds et fondus, des senteurs d’épices et de fruits rouges sur mûris. Cette cuvée à caractère exceptionnel charmera votre palais et enivrera vos sens.
Alliance gastronomique : Ragoûts, civets de sanglier, cassoulet, viandes fortes, gibiers, fromages, de l’apéritif au dessert.
Vinification : La cueillette manuelle est issue d’une sélection très rigoureuse des parcelles et s’effectue au mois d’octobre. Vinification traditionnelle égrappée, cuvaison de 18 jours afin de préservé la richesse des arômes.
Cépages : Syrah 90% Grenache Noir 05% Carignan 05%
A propos du producteur
Terroirs du vertige
Producteur
à
Talairan (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Les Terroirs du Vertige sont une cave coopérative intercommunale regroupant 18 villages dont Talairan, Jonquières, Lagrasse, Villerouge-Termenès, Montgaillard, Dernacueillette, Padern, Cucugnan… Le siège social, le site de vinification et d'élevage se situent à Talairan (Aude 11220). 130 vignerons perpétuent la culture de la vigne et du vin alliant méthodes ancestrales et modernité. Cueillette, vinification et conditionnement en bouteilles sont gérés par nos soins. Les Vignerons des Terroirs du Vertige vous proposent de visiter leur territoire. Que cela soit pour découvrir leurs vins, issus d’un savoir-faire ancestral ou pour vous plonger dans les paysages vertigineux du Pays Cathare, riche d’une histoire et d’une humanité sans limites. Regardez, écoutez, sentez et dégustez.
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