Présentation du produit
Les sols
Argilo-calcaire
Cépage
Cabernet Franc 100%
Vinification
Macération pendant 12h Puis pressurage
Conservation
2 à 5 ans
Dégustation
Robe rose Saumon Nez fruité et jeune Bouche souple et fraîche “C’est un vin de jeunesse”
Accord mets et vins
En apéritif ou en dessert à une température d’environ 8° à 10°
A propos du producteur
Domaine du Clos Saint-Maur
Producteur
à
Le Puy Notre Dame (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine du Clos Saint-Maur à une superficie de vignes de 28 hectares répartie sur des sols argilo-calcaires, sableux et caillouteux. Nous travaillons avec beaucoup de cépages comme le Chenin, le Chardonnay, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Cabernet Sauvignon, le Grolleau et le Gamay. Ainsi la diversité de nos terroirs et de nos cépages permet l'élaboration de produits bien différents tels que des blancs, rouges, rosés, secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et méthodes traditionnelles.
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