Présentation du produit
Type de Vin :Doux
Cépages :100% Petit Manseng récoltés à la mi-décembre.
Production Annuelle :3 800 bouteilles
Élevage :16 mois en barriques fûts de chêne neuves.
Elaboré uniquement à base du cépage roi de l’appellation Jurançon le « Petit Manseng »,ce vin a obtenu la dénomination suprême de « Vendange Tardive ». Les raisins récoltés sur notre parcelle la plus élevée du « Beth Soum », ce nectar est l’aboutissement de tris successifs qui
permettent d’arriver à une surmaturité exceptionnelle sans excéder un rendement de 12hl/Ha.
Nez finement boisé, pâte de coing, abricots confits, des notes de grillés, et une certaine nervosité empliront votre palais. Ce vin d’apéritif par excellence, accompagnera également fois gras, viandes blanches et desserts ou tout simplement dégustez-le entr’amis.
A vieillir 10-15 ans.
A propos du producteur
Domaine du CINQUAU
Producteur
à
Artiguelouve (64230)
dans le terroir
Le Béarn
Pierre SAUBOT Le DOMAINE DU CINQUAU vaste demeure béarnaise du XVII ieme siècle avec son chai dans le vignoble du Jurançon, dans un cadre exceptionnel. Doté des dernières technologies vinicoles, le Domaine du Cinquau, propose des visites-dégustations des chais, des après-midi et soirées culturelles et festives,des soirées vigneronnes et de galas, des salles de réunions
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