Présentation du produit
Élaboration
Pressurage puis fermentation en cuves à basse température afin de préserver les arômes. Elevage cuves inox, thermorégulées.
Sucre Résiduel
<2 g/L
Dégustation
Cette cuvée se présente avec une robe jaune clair aux reflets verts et or brillants. Elle offre au nez une palette aromatique étendue : pamplemousse, citron, buis et acacia. Le palais harmonieux dévoile des impressions de gras équilibrés par de fraîches notes d’agrumes et par une finale épicée.
Accompagnements
Ce vin s’accorde de façon originale aux produits de la mer par exemple une salade de crabe aux citrons verts, un carpaccio de Saint-Jacques ou une daurade grillée.
également avec des fromages de chèvre et des salades composées. Ou pour lui-même en apéritif.
Degré
14% vol.
A propos du producteur
Domaine du CINQUAU
Producteur
à
Artiguelouve (64230)
dans le terroir
Le Béarn
Pierre SAUBOT Le DOMAINE DU CINQUAU vaste demeure béarnaise du XVII ieme siècle avec son chai dans le vignoble du Jurançon, dans un cadre exceptionnel. Doté des dernières technologies vinicoles, le Domaine du Cinquau, propose des visites-dégustations des chais, des après-midi et soirées culturelles et festives,des soirées vigneronnes et de galas, des salles de réunions
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