Présentation du produit
Sol : Grès rose
Vigne : Enherbement, Taille guyot double, Ebourgeonnage, Effeuillage, Rendement maîtrisé
Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification : Vendange mécanique. Fermentation avec maîtrise des températures
Elevage : 7 mois en cuves inox sur lies fines
La robe est jaune clair et limpide.
Le nez est assez peu expressif, aux notes minérales avec des touches acidulées discrètes.
La bouche possède une belle attaque avec beaucoup de volume. Elle se révèle fraîche, évolutive et expressive grâce au caractère de son cépage.
A propos du producteur
Domaine Dischler
Producteur
à
Wolxheim (67120)
dans le terroir
Le Kochersberg
Forte de son expérience bicentenaire la Famille DISCHLER distille dans ses vins la chaleur et la gaieté alsacienne et vous propose de la découvrir dans sa gamme de cépages auxquels elle porte les soins les plus attentifs. Plusieurs terroirs composent notre vignoble, chacun apportant sa typicité aux cépages cultivés dans le respect de la vigne. André et Nathalie Dischler pratiquent une culture naturelle de la vigne et privilégient la prévention et l'enherbement plutôt que les produits de traitement et exploitent à ce jour 8 hectares de Vignes. L'une de notre spécialité notamment le riesling Grand Cru est issu du lieu-dit Altenberg de Wolxheim. Au pied du rocher du Horn, l'Altenberg est au cœur même du vignoble de Wolxheim. Une trentaine d'hectares remarquablement exposés y bénéficient d'un microclimat idéal, très sec, à une altitude de 200 à 250 mètres.
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