Présentation du produit
Robe : Rouge rubis soutenu
Nez : Elégant, plaisant, gourmand, fruité,… Le nez est agréable et se termine sur une note de cerise au kirsch
Bouche : Fraîcheur et légèreté en bouche, arômes de fruits rouges, la structure, toute en finesse, conduit à une finale gourmande
Accord mets/vins Frais en début de repas – Fromages
A propos du producteur
Domaine des hautes vignes
Producteur
à
Distre (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine des hautes vignes est construit sur une très ancienne propriété du XIIIè siècle. Les vestiges y sont enterrés avec les vins... Après avoir traversé la cave de vinification créée en 1978 très astucieusement par André Fourrier (en tenant compte de la gravité), vous décourirez sous la terre d'immenses galeries où sont stockés les vins en bouteilles. Et, au fond de l'une d'elles, l'habitation troglodytique entièrement préservée avec son four à pain (utilisé régulièrement lors des Portes Ouvertes), son pigeonnier carré creusé dans "la tuf" et sa cheminée où les clients apposent en faisant un voeu une pièce de monnaie lors de leur première visite. Ce que certains ont su préserver, d'autres l'ont construit.
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