Présentation du produit
AOC LANGUEDOC
Assemblage : 55% Grenache et 45% CInsault – Vin sans sulfites ajoutés
Garde : 2 ans
Caractéristiques : notes de fruits compotés, cacao, piment, bouche charnue, finale minérale.
A rafraîchir l’été
Accords : terrine de campagne, pommes de terres farcies
A propos du producteur
Domaine De Roquemale
Producteur
à
Villeveyrac (34560)
dans le terroir
Le Montpelliérais
Fils et fille de viticulteurs coopérateurs Héraultais, nous avons décidé de revenir à la terre. Nous nous sommes lancés dans l'aventure en Septembre 2001 en créant de toute pièce le Domaine de Roquemale à Villeveyrac. Séduits par le terroir, l'exposition et le potentiel des cépages, nous avons commencé à apprivoiser les vignes de toutes pièces et à apprendre à faire du vin ! Le but était de produire des vins sincères, reflets du terroir si particulier de Roquemale. Notre première cuvée "Les Grès" nous a confortés dans notre choix ; le mariage de la Syrah et du Grenache a donné un vin puissant aux beaux arômes de garrigue et de fruits mûrs, salué par la critique ! Aujourd'hui nous exploitons 13 hectares de vignes, conduits en agriculture Biologique. Nous produisons 9 cuvées et nous continuons chaque jour à apprendre, nous faire connaître et partager notre passion. Nous espérons vous donner envie de goûter nos vins et de nous rencontrer. Valérie et Dominique IBANEZ
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