Présentation du produit
Caractère : D’un assemblage de cépage Gamay et de Pinot Noir, ce vin à reflets mauves, fuchsia laisse exprimer des arômes friand, frais et fruité composé de notes de fruits rouges.
En bouche, le Gamay procure moelleux et sérénité, il met du fruit en bouche. D’un bon grain, le Pinot Noir apporte des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l’eau-de-vie.
Accords mets et vin : Ce vin est parfait avec de la charcuterie fine et au jambon cru. C’est également le compagnon idéal pour les casse-croûtes, mâchons, buffets campagnards et barbecues.
Il se plaît avec les fromages à pâte molle et le camembert.
Température de service : A servir entre 12 et 13°C.
A propos du producteur
Domaine de Rochebin
Producteur
à
Peronne (71260)
dans le terroir
Le Mâconnais
Deux mots résument la philosophie du domaine de Rochebin : écoute et tradition. L’écoute, celle que s’accordent les hommes. Entre eux, les taches sont bien réparties. Mickaël Marillier, présent sur l’exploitation depuis 1991, a en charge toute la partie commerciale et administrative ainsi que la gestion des travaux de la vigne. Laurent Chardigny, associé arrivé en 2008, s’occupe de la vinification et de la préparation de commandes. Jean-Pierre, le père de Mickaël est lui le garant de la philosophie initiale du domaine. Un domaine familial, transmis de père en fils, qui s’est tourné vers la vigne au début des années 70. La tradition, celle dont le domaine s’inspire au quotidien pour travailler les vignes, vinifier et proposer des vins de plaisir, frais, aux arômes de fruits.
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