Présentation du produit
Dégustation :
Couleur ambrée reflétant le niveau de concentration de la vendange, des arômes de fruits exotiques et confits, bouche complexe grasse qui ne cède rien à la fraicheur
Gastronomie :
A l’apéritif avec des toasts à la poire et à la fourme d’Ambert,sur des plateaux et pourquoi pas seul ?
A propos du producteur
Domaine de L'été. Château des Rochettes
Producteur
à
Concourson Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Les deux siècles de la propriété témoignent du passé de ce superbe vignoble de 35 hectares. Des manuscrits de 1650 dénommaient déjà ce domaine « l'été ». Cette appellation de lieu-dit laisse présager un coin de France particulièrement comblé par la nature. Situé sur la commune de Concourson sur Layon, l'une des communes traversées par la fameuse rivière « Le Layon », le domaine profite d'un climat de type océanique et de sols de schiste friable à passé charbonneux. Le vignoble du Château des Rochettes est situé en zone d'appellation d'origine contrôlée et s'étend sur 25 hectares. A 5 km de Doué la fontaine, direction Cholet une agréable surprise vous attend : la descente assez rapide d'un coteau au versant duquel s'accroche un charmant village : c'est Concourson sur Layon
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