Domaine de L'Enchantoir. Refuge de Chavannes

Vente : domaine de l'enchantoir. refuge de chavannes

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Labels et récompenses

  • Agriculture_biolog
  • Eu_organic_logo_colour_outerline_rgb

Présentation du produit

Sous les vignes de la colline de l’Enchantoir, s’étendent les caves troglodytes qui servaient de cache à nos ancêtres pendant les guerres : le Refuge de Chavannes. Fortes de leur composition en calcaire et argile du Turonien, ces caves supportent nos vignes de chenin. Elevés en fût de chêne pendant deux ans nous le laissons exprimer toute son élégance et sa complexité. Le Refuge de Chavannes est un hommage à cette Terre du Puy Notre Dame où nos vins puisent leur caractère. Avec poissons grillés ou en sauce

A propos du producteur

Domaine De L'enchantoir

Domaine De L'enchantoir
Producteur à Le Puy Notre Dame (49260) dans le terroir Le Saumurois

Niché au cœur du Saumurois, Le Puy Notre-Dame, classé village de caractère et de charme, est une terre de vignes depuis le 16ème siècle. Le domaine a connu depuis le début du 19ème siècle plusieurs générations de vignerons pour exploiter ses terres argilo-calcaires. La richesse en tuffeau de ces sols est propice à l’élaboration de vins de caractères réputés pour leur richesse, leur délicatesse et leur complexité. Le Domaine s’étend sur 17ha où s’épanouissent nos ceps de chenin, chardonnay et cabernet franc, cépages traditionnels en territoire saumurois. Nous cultivons nos vignes dans le respect de la tradition pour préserver la richesse de notre terroir et améliorer sans cesse la qualité de nos millésimes. Tous nos vins sont certifiés Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C) et sont certifiés « agriculture biologique » sous le label Ecocert depuis 2016. La typicité de notre terroir est par ailleurs reconnue avec son appellation « Saumur Puy Notre Dame » pour nos vins rouges. Nos vins sont ensuite élevés et conservés au domaine dans la cour historique de la propriété, classée monument remarquable, où nous conjuguons savoir-faire traditionnel et technologies modernes pour produire nos vins. De la cour vous pouvez accéder à une partie du réseau de troglodytes, ces tunnels sous-terrain qui serpentent à travers tout le territoire du Puy Notre-Dame et qui permettent un stockage et une conservation optimale de nos vins

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie