Présentation du produit
Issu de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le Saumur Mousseux Rosé est vinifié traditionnellement en cuve. Les bouteilles sont ensuite gardées 9 mois en cave puis dégorgé à la glace.
De couleur pelures d’oignons, ce mousseux a de très grande finesse de bulles avec une mousse persistante. Le cabernet ressort avec la framboise qui le caractérise.
Idéal pour les apéritifs en tout genre, le Saumon Fumé ou cuisiné, en fin de repas avec des pâtisseries aux fruits rouges.
A servir entre 3 à 6°C.
A propos du producteur
Clos de l'abbaye
Producteur
à
Le Puy Notre Dame (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Depuis 1962, le domaine Clos de l'Abbaye couvre une superficie de 40 hectares. Nous faisons partie des vignobles classé d'Appellation d'Origine Contrôlée des vins de Saumur. Nous conservons nos vins dans des caves creusées dans le tuffeau du Xème siècle. Il y règne une température constante en toutes saisons (8 à 9°C). Des galeries souterraines s'enfoncent sur une dizaine de kilomètres où l'on cultivait les champignons de Paris. Nous serons ravis de vous faire déguster nos vins et de vous faire visiter la magnifique cave de tuffeau.
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